夏日限定的台南现切芒果冰是消暑圣品。（中评社 赵家麟摄）

据中评社报道 台南芒果进入收成旺季，各式芒果冰品抢鲜热卖。夏天到台南，一盘现切黄澄澄的芒果冰，是肯定不能错过的季节限定美味。各家芒果冰也都发挥创意，芒果冰砖剉冰、芒果冰淇淋，加上青芒果、淋上炼乳或芒果汁，或是一杯芒果冰沙，是夏日清凉消暑的圣品。

台南芒果最大产地在玉井、南化、楠西、左镇，玉井农会还开设了一家芒果冰馆，开发的品项包括芒果冰品、芒果饮料、芒果冰淇淋、芒果汁、芒果土司、芒果点心等九大系列产品，将芒果与美味发挥得淋漓尽致。

台湾芒果栽培品种经过栽培环境及消费喜好之变迁，可分为土芒果、南洋种、改良种、新兴品系等四大类，土芒果仅余柴檨，南洋种尚有怀特（俗称象牙）及黑香等，因隔年结果严重，鲜有经济栽植，改良种有爱文、海顿、凯特、圣心等等，其中以爱文最受欢迎，凯特次之。（记者 赵家麟）

芒果是台南重要的山区水果，外销大陆、日本等地。（中评社 赵家麟摄）

芒果冰配芒果冰淇淋。（中评社 赵家麟摄）

芒果丁搭配芒果绵绵冰。（中评社 赵家麟摄）

芒果丁、青芒果搭杏仁，让芒果冰有特殊口感。（中评社 赵家麟摄）

台南爱文芒果又称夏日红宝石。（中评社 赵家麟摄）