温州市场现注胶虾

温州农贸市场现注胶虾是怎么回事？据报道，日前，温州市民郑女士在瑞安城区南门农贸市场购买了3只大虾，回家后发现大虾体内竟然被注射了不明胶状物。当日下午，瑞安市市场监管局玉海所介入调查，当事水产摊贩已退还郑女士100元购虾款。

经过调查，当事水产摊贩张某看了大虾体内的胶状物，称自己也不知道是什么东西。张某介绍，这些大虾是从苍南批发来的，他从去年已经在贩卖，这种情况还是第一次听说。当天他采购了10来斤大虾，每公斤价格180元，现都已卖光。

据了解，该“注胶虾”中的胶状物看起来透明，用手一捏就散，晾干后很容易燃烧，碳化后一捏就成粉末状。据一水产老板讲，一些冰冻的大虾，因为在解冻后虾会显得干瘪，分量也会减轻，所以有些人会在虾头、虾身上注射明胶，增加重量，也可以让冰冻虾卖相好，所以“注胶虾”很多地方都有。

那么该胶状物到底是什么？有专家表示，这种胶状物可能是明胶之类的物质，但目前靠肉眼还无法确定，具体属于什么物质需要专业机构检测确定。

真是让人不放心，以后还敢吃虾吗？还敢吃水产品吗？小编在此要提醒大家，买虾的时候，不要买虾头与虾身特别鼓的虾，虾头被注胶后都会鼓胀得很厉害，虾身注胶后，手按虾身会有明显反弹，而正常的虾体有下陷的现象。另外，市民购买时可将虾头掰下，剥开虾壳仔细观察，如果虾肉看上去透明鲜亮，无半透明物质则相对安全。