19日，杭州市旅游饭店迎G20峰会杭帮菜菜品及服务技能大赛具体方案就出炉了。杭州市副市长张建庭说，杭州酒店的很多细节，还需要提升。“比如，服务员无论男女，都应该使用香水，我们甚至可以给它起名叫‘G20香’，这样才能给客人良好的服务体验。”（1月20日《钱江晚报》）

只是为了迎接G20峰会，杭州副市长提出酒店男女服务员都要使用香水。按照我们大多数中国人不使用香水的习惯来说，这一要求太过荒唐，很多人不以为然，纷纷吐槽。因为一个人使用什么样的香水很有讲究，不同的人要用不同的香水，喷香水属于一门技术活，要专门学习和研究，像服务员就不适合喷味道较浓的香水。这对于过去从来没有用过香水的酒店普通服务员来说，要准确使用香水，颇有难度，有点难为人，需要花费不少时间、精力专门了解。另一方面，参加G20峰会的是各国政要，意味着酒店服务员如果要使用香水的话，不合适使用质量和档次太差、太低的香水，只能使用价格相对昂贵的中高档次香水，这无疑会直接加重酒店、服务员的经济负担。但是，这并不等于副市长要求和建议酒店服务员使用香水就完全错了，公众不该过度解读，曲解这一初衷。

作为G20峰会的东道主，服务好远道而来的客人，让客人有一种宾至如归的感觉，这是最基本的服务标准，也是展示杭州形象、中国形象的应有之举。众所周知，在欧美国家，不要说是社会地位极高的政要，即便是普通男女在日常生活之中也会使用香水，喷香水俨然已经成为一种基本礼仪，出门要是不喷香水，那就是对别人的不尊重。从这个角度说，要求酒店服务员都用香水，实质上是对G20峰会客人的一种尊重，而不是对外国人的献媚。

再者，杭州G20峰会是在炎热的九月召开，包括酒店服务员在内的大多数人很容易产生体味、汗味。如果酒店男女服务员使用香水的话，那么可以很好的遮掩身上的体味、汗味，从而避免客人闻到服务员身上体味、汗味的尴尬，让参加G20峰会的客人享有一个舒适的服务和体验，这其实也是人们喷香水最直接的功能。

由此可见，副市长说酒店男女服务员要使用香水并不是信口开河，其初衷完全是站在提高杭州酒店行业的服务水平的基础之上，既是与国际接轨，也是要酒店服务员在细节上注重仪容仪表、服务质量，让客人享有高品质的服务，以提升杭州酒店行业的竞争力。所以，我们不该曲解“G20香”，不能简单的理解成是刻意的讨好G20峰会的嘉宾。（张立美）