北京时间10月3日17点33分，在瑞典卡洛林斯卡医学院诺贝尔大厅，诺贝尔生理学或医学奖评委会曼宣布：将2016年诺贝尔生物学或医学奖授予日本科学家大隅良典，表彰他对细胞自噬机制的发现。

大隅教授是20世纪40年代生人，三七分白发、络腮白胡子、只留两弯眉毛是黑色的。当组委会在现场连线大隅良典时，这位教授获知得奖，意外之感透过电话传来：“我很惊讶！我正在我的实验室。”

细胞自噬到底是什么？

为吃饭要吃七分饱找到依据

为什么大隅教授会成为今年的获奖者呢？我们先来看看他研究的细胞自噬到底是什么。

所谓自噬作用，是指细胞在应对短暂的生存压力时，可通过降解自身非必需成分来提供营养和能量，从而维持生命。相应地，自噬作用也可能降解潜在的毒性蛋白来阻止细胞损伤，或是阻止细胞的凋亡进程。然而自噬并不总是良性反应，它更像是在走投无路时进行的一场豪赌。

据了解，在上世纪90年代初期，大隅教授筛选了上千种不同的酵母细胞，找到了15种和自噬有关的基因。他的研究令全世界的科研人员豁然开朗，在此之前，每年与自噬相关的论文不足20篇，之后呈现了爆发式的增长，如今，关于自噬的论文每年平均涌现4500篇。

当然，对于普通老百姓来说，更关心这些研究会给我们今后的生活带来怎样的变化？通俗地理解，就是能使人更长寿。近年来，细胞自噬受到热捧的一个重要原因就在于其与疾病的关联，首当其冲是衰老。

“简单点说，我们中国人常说的吃饭要吃七分饱，其实通过研究细胞自噬，这个理论是很有道理的。”浙江大学医学院生物化学系主任刘伟说，七分饱可以让细胞自噬，维持细胞的代谢，从而让人更长寿。

另外，细胞自噬的研究对于治疗帕金森症在内的神经退行性疾病都有帮助。

接下来，就是细胞自噬与肿瘤的关系了，近年来大量的研究表明，自噬与肿瘤的发生发展密切相关，许多调节自噬的药物被用于临床肿瘤治疗的研究中。虽然到目前为止激活细胞自噬来预防肿瘤发生的直接临床依据稍显不足，但自噬在肿瘤早期发生过程中的抑制作用已被广泛证实， 因此适当地提高基础自噬水平可能成为未来肿瘤预防的重要措施。

他对中国充满了感情

像慈父一样帮助中国同行

作为同样从事细胞自噬研究的同行，浙江大学医学院生物化学系主任刘伟获知大隅教授得奖后，在电话那头跟记者说的第一句话是：“太兴奋了，太兴奋了，太兴奋了！”在他看来，这是对大隅良典一次众望所归的肯定。不管是大隅良典的弟子们，还是世界上其他的细胞自噬学者，大家都爱用“grandfather（祖父）”称呼大隅良典，因为他是这个领域的宗师级人物，另外，他的标签之一就是“慈祥”。

刘伟和大隅良典第一次见面在2004年，那时候刘伟正在美国读博士后，大隅良典被邀请到刘伟所在的美国国家卫生研究院做交流。

最彰显宗师级实力的，是大隅良典的PPT，展示了自己用酵母进行的细胞自噬研究，他做的酵母动态变化的动画，真是太漂亮了。当时还不知道什么是细胞自噬的刘伟，被震撼到了。

2007年，刘伟回到国内，研究方向也基本确定为细胞自噬方面，现在国内几位研究细胞自噬的专家，也差不多是那时候回国确定研究方向的。

就这样，中国的细胞自噬研究才被带动了起来。所以说，大隅良典与中国的细胞自噬研究关系匪浅。

这之后不久，刘伟和几位同道开办了一场“中国细胞自噬研讨会”，他给大隅良典发了电子邮件，希望他能参加，“没想到他真的答应来了。”对这件事，刘伟用“心存感激”来形容，“因为当时中国的细胞自噬研究还在一个很低的水平，而他代表世界的巅峰状态，这是一种愿意 下嫁 的姿态，没有他的支持，中国的细胞自噬研究不会发展这么快。”

在刘伟看来，大隅良典的层次已经远远超过一般研究者了，“就像父亲那样的存在，他希望我们的研究都能有发展，希望细胞自噬领域有更大的进展，所以把他的研究成果没有保留地给了我们。”

来源：每日经济新闻

(原标题：2016诺贝尔生物学或医学奖得主： 像中国人这样吃饭可以更长寿)