海外网10月12日电 10月11日上午，“让日本看到中国匠”中日匠人交流峰会在东京代官山茑屋书店拉开帷幕。此次活动由中国国内最大的财经自媒体之一吴晓波频道发起，汇集了20位中日双方建筑界、设计界、文艺界大咖。活动期间，14位中国新匠人带着他们的产品亮相日本。

作为受邀嘉宾，“饭爷”创始人林依轮也是中国匠人的一份子，他也谈了谈对匠人匠心的看法。

近年来，随着中国匠人的逐渐崛起，中国匠人的工艺产品也开始在国际舞台上崭露头角。林依轮认为，“中国匠人已经把我们祖上留下来传统文化融入到了自己的工作当中”。

在一些人眼中，匠人可能只是一个“作坊”的概念，但林依轮说，匠人是一个含义很广的词，“里面有历史的、文化的、你传承的、还有就是你对这件事情的看法，你对他的尊重，一切的一切。”

在林依轮看来，中国匠人近年来也开始追求“极致”，“如果你没有这种精神的话，你就不能称之为匠人，你最多可能就是一个这方面的工作者。”他认为，真正的匠人，需要时间去磨砺。

谈到匠心和匠人精神，他还生动地举例，“比如鞋垫，虽然现在很多都是胶垫，但是在中国还有很多家庭的父母，为了表示对孩子的爱，还会缝一对鞋垫，我觉得这都是匠人精神的一种体现。”

对中国匠人未来的发展，林依轮也给出了自己的建议，一方面，他希望看到更多实用的作品，来自于民间能够真正体现中国文化传统的作品；另一方面，他也希望匠人花更多时间去打磨作品，“所以我希望看到更多的已经经历了时间和年代而留存下来的东西，更多的能够体现在我们中国匠人的这个圈子里边的东西，这些东西能够让全世界看到中国匠人，他们真正在做什么、想什么、表达什么。”

林依轮说，“中国的文化博大精深，我希望大家更多的是了解这个，而不是说中国制造更多的是加工，我们希望有更多中国创造的产品影响到世界，服务于世界。”