乌鲁木齐，是世界上离海最远的城市。

东京，填海造田，是一个在海上建起来的城市。

马坚把离海最远的料理，带到了离海最近的地方。

他说，“我感觉有点酷，有点像西游记。”

“我刚来的时候，真的很吃不惯生鱼寿司，肚子一饿就想回家。而自己在家做完饭吃完饭之后，就觉得好像也不是那么想家了。”马坚是新疆乌鲁木齐人，来日本已经十年。

为此，马坚先回到了趟乌鲁木齐。对他来说，从小吃到大的各式新疆菜都是他的心头爱，比如大盘鸡、羊肉串、面肺子、羊皮子、馕坑肉……他要把这些统统列到菜单里，首先满足自己的小私欲。

通过不懈努力，马坚的愿望实现了，他让所有在日本的新疆人想家的时候都有处可去，甚至让日本人也喜欢上了新疆菜。