海外网4月19日电 据美国中文网报道，在纽约，粤菜馆子大抵还是保持着有些“土”气的传统中国风，大红灯笼、金色龙凤大舞台。在国内，已鲜有如此陈旧的摆设。但在这里，不知为何，大红大金的色调却毫无违和感，似乎有一种，只有在这般“土气”中才能找到那种团圆的热闹。

想在纽约喝一次早茶，选择颇多。曼哈顿的中国城，周末饮茶的外国客人不少，不是说不正宗，而是这里更加方便游客。而法拉盛、八大道的粤式早茶，则基本以中国客人为主。每家粤式酒楼都有那么几个拿得出手的人气点心，专门去吃，也是值得的。

1. 法拉盛君豪酒楼 榴莲点心是一绝

地点：40-17 main st,Flushing NY 11354

君豪的早茶品种很丰富。这里的行政主厨还受邀到美国中文电视《亚洲色香味》中做客，而点心大厨骆师傅本身就来自香港，在香港各大酒楼中做了十几年的点心师傅。

这里的早茶点心大约有100余道，当然你不可能全部都点，除了一些凤爪、排骨、烧卖等常见的点心外，每季还会更换一些时令点心，在这里总会吃到一些比较特别的小点心。

君豪独创的火鸭石榴饺

莹莹剔透的外皮包裹着火鸭肉、虾、肉松、沙葛、花生粒等，外面用一根韭菜将其封口，看上去像一个水晶钱袋，样子甚是可爱。馅料的口感很丰富，火鸭（广式烤鸭）作为点心主料也很特别。

菠菜饺

用菠菜汁混合面粉做成墨绿色的饺皮，里面包有虾肉和绵软的菠菜，饺片薄而不破，里面的馅料多汁且鲜美，营养又美味的一款点心。

炸物点心拼盘

外皮超级松软、奶香浓郁的叉烧酥

君豪的叉烧酥做得真不错，用黄油制作的起酥外皮，松软到入口即化。外皮如烤箱前刷上了一层蛋液，使得叉烧酥的金黄酥脆，而里面的叉烧酱也是咸甜适中，不油不腻。趁热吃，香酥可口。

招牌冰皮榴莲

冰皮榴莲可能是君豪最有名气的招牌点心了，当初君豪首创这种类似榴莲班戟式点心时，可在纽约美食圈引起了不小的轰动。当初很多吃货都是冲着他家的冰皮榴莲去饮茶的。新鲜的泰国金枕榴莲捣碎与鲜奶油一道被包裹在柔软的面皮之中。用鲜奶和糯米粉制作的外皮很柔软。做好之后放入冰箱中冷藏片刻，吃起来冰冰凉凉，满嘴都是榴莲的香甜绵密。

2.法拉盛敦城  爱不释口流沙包

地点: 13330 39th Ave, Flushing, NY 11354

只要在法拉盛住过一段时间的人，没有不知道敦城的。每到周末，这里一定会排队，等着叫号吃早茶。上个月，亚洲色香味还特意去采访了这家老牌人气粤式酒楼，周末这里能卖出5000份点心，生意真是火到爆啊。平日（weekday)这里大、中、小点都是一个价，挺划算的。

饭店每日的常规点心有40、50多种，最常见的虾饺、凤爪、排骨都不错，当然最值得推荐的还是招牌流沙包。流沙包真的是点心中名不见经传的低调美味。它没有虾饺、烧卖那么大的名气，长得也老老实实、平凡无奇，但它的内心绝对能撼动你的味觉体验，柔软白皙的外表下流溢出香甜滑爽的奶黄流沙，黄油与咸蛋黄的交织，奶香与咸香的完美配搭，静动合一、欲流还留的质地，我心中最爱的早茶点心非他莫属。

吃到一颗好的流沙包，真的可以开心一整天哦！敦城的流沙包是不错的，但要趁早去，晚了就卖完了。

3.中国城福临门 超实在的鲜虾烧卖

地点：14 Elizabeth St, Manhattan, NY 10013

每到周末，中国城的福临门外面就会排起长队，而排队的人中间不少都是老外。为了方便外国食客点餐，在店门外贴着一幅图文并茂的餐牌，客人可以一目了然了解到广式早茶到底是在吃什么。这里大约有70多种早茶点心。

烧卖

烧卖是粤式心四大天王排名第二，有说来自于包子的变形，起源于明末清初的茶馆中。以烫面皮包裹鲜肉和虾仁而成。广式烧卖的外形如绽放的花束，十分讨人喜欢。

粤式点心的烧卖与我家乡早点中的烧卖可谓天壤之别。武汉的烧卖是以糯米为主料，配以少许的肉末和香菇，口感软糯香辣。虽然口感很不一样，但两种烧卖我都爱。福临门的烧卖看上去很实在，每块烧卖顶端都有一只粉红的大虾，霸气外露！吃起来也非常满足。

凤爪

广式早茶的点心主要分为干湿两种，干点有粉果、包子、酥点等，而湿点则有粥类、豆花、龟苓膏等。走进一家广式茶楼，我必点的就是凤爪，它不仅是我最爱的早茶点心之一，更是检验一家茶楼早茶是否好吃的试金石。福临门的豉汁凤爪外皮酥香软糯，轻轻一咬变皮骨分离，而且豉香浓厚，甜而不腻。

虾饺

必点的传统点心虾饺，起源于20年代后期，以人们捕到鲜虾后裹粉而蒸的形式发展而来，是广东茶点中最常见也是最具代表性的一道。它也是粤式点心四大天王之首。

最为正统的虾饺应呈半月形并且有十二褶，放在蒸笼中以一口的分量为准。虽然我没有特意数过福临门的虾饺是否是12褶，但它的虾饺外皮晶莹剔透且薄如纸张，隐约得见盘踞其中的大虾形状。吃起来皮软且有弹性，而虾则鲜美滑爽。

4.中国城金丰大酒楼 港味大排档融入早茶中

地点：20 Elizabeth St., 2nd fl., New York, NY10013

金丰不仅延续着中国粤菜酒楼的老摸样，就连这里的早茶也是饱含着浓浓的“怀旧风”。金丰的早茶品种非常丰富，不仅有上百种不同点心，还有港式的大排档。烫青菜、碗仔翅，萝卜牛腩、药膳鸡脚，各种港式街边小吃、传统美食应有尽有。就算从未去过香港的人，也能在金丰感受一番香港味道！

那一笼笼热气腾腾的蒸笼小点，让人不由自主的感觉到幸福

将香港的街头小吃也推进了餐厅，萝卜糕、煎肠粉，香气四溢。

软烂入味的萝卜炖牛腩，几乎是早茶必不可少的菜式

滋补的药膳鸡脚，富含胶原蛋白的汤水很是养人，而且胡椒的辣味让汤汁更加鲜美。

（原标题：纽约最好吃的粤式早茶盘点 每家都有一样杀手锏点心）