【个人食鉴】

巴黎最不缺的当属咖啡店了，然而这既是福音又是难题，特别是对于选择恐惧症患者来说。本周请来咖啡达人@Une_BOUCHEE，给大家推荐几家巴黎美式和澳洲风味的咖啡店。

赵丛洁，鲁昂商学院Marketing硕士毕业。

现在在巴黎蓝带读西点，高级班即将毕业 。

一直喜欢喝咖啡，但巴黎纯本地的咖啡不符合个人口味，偶然发现还是美式和澳洲风味比较对口，就慢慢关注这些类型的咖啡店。另一个原因就是平时尝甜食太多，需要用咖啡来平衡一下味觉。

以下就是她的个人食荐啦。

Maison Kitsuné

音乐品牌 Maison Kitsuné 在东京开了首家店铺之后，于2014年时装周在巴黎也开了一家。坐落在卢浮宫边上 Palais Royal 花园里，很小的店面，纯 stand-up coffee bar，甜点是 NoGlu 提供的无麩质甜点，有狐狸 kitsuné 造型的饼干 ，点了杯抹茶拿铁和 café latte ，就着花园里的美景一饮而下。

实用信息

地址：51 Galerie de Montpensier 75001 Paris

电话：01 40 15 62 31

交通：M14, M7 Pyramides

营业信息：周一至周五 09h30-18h00      

          周末 10h00-18h00

Hexagone Café

左岸的 Hexagone Café 简洁大气又静谧，相较于巴黎右岸的热闹还是挺独特的存在，同名品牌的咖啡香气十足，进门就有浓郁的味道，手绘图示的甜点也很可爱，捧着4欧一杯的精品咖啡坐在大大的玻璃窗前你可以换一下午的阳光。

实用信息

地址：121 Rue du Château 75014 Paris

交通：M13 Pernety

营业时间：周一至周五 08h00-18h00

         周末 10h00-18h00

Coutume Café

这家可以说是巴黎精品咖啡的始祖，澳裔法国人 Antonie Netien 在赢得咖啡烘培大师称号之后2011年在巴黎开设此馆，高高的天花板，日本的虹吸壶，以及巴黎第一台名为 strade 浓缩式咖啡机，让整个店铺有些实验室的风格。拿铁和卡布基诺都很棒，再配上一顿鸡蛋培根的 pancake 和巧克力 cookie，可以满足地享用了。听说他们的目标是复兴法国咖啡业，并试图让其他店放弃选用相对廉价且味道苦涩的咖啡豆。

实用信息

地址：47 Rue de Babylone 75007 Paris

电话：01 45 51 50 47

交通：M13 Saint-François-Xavier

营业时间：周一至周五 08h00-19h00

         周末 10h00-19h10

Fondation Café

巴黎三区超级迷你的 Fondation Café，用的是由 Belleville 本地烘焙的优良咖啡。澳洲帅小伙儿的工作台几乎占了整个店面的一半，让你不得不认真地品尝，近几年随着手工烘焙咖啡新浪潮的到来，巴黎的流行风向转变了，由于传统法式咖啡超浓超苦，法国人把自己淹死在糖里的习惯也慢慢转变了。（Belleville 是建于19世纪的一家新式咖啡烘焙工场，每周六免费提供咖啡豆让当地居民品尝。）

实用信息 

地址：16 Rue Dupetit-Thouars 75003 Paris

交通：M3 Temple

营业时间：周一至周五 08h00-18h00

          周末 09h00-18h00

Ten Belles Café

巴黎10区运河边的 Ten Belles Café，店真的很小还分上下层，但每次跑步时候路过都是坐无缺席的。原来它们的咖啡有一种令人铭记的深度烘培后的香醇，一定要试试 Cappucino，自然也要搭配各式的手工点心了。巴黎像这样由年轻人创业的潮流咖啡店与花神咖啡那样的古典主义风格相得益彰，格外美妙。

实用信息

地址：10 Rue de la Grange aux Belles 75010 Paris

交通：M10 Jacques Bonsergent 

营业时间：周一至周五 08h00-17h00

          周末 09h00-18h00

Le Procope

圣日尔曼大道后小巷中的 Le Procope 是巴黎最古老的咖啡馆。当拿破仑还是年轻军官时，因为没钱买单在这里留下帽子抵押，如今“帽子”成为镇店之宝。300多年来咖啡馆外的世界变了又变，里面的风格一如传统，追随伏尔泰、狄更斯和卢梭来这里喝一杯1686年的咖啡找找生活和梦想的灵感吧！

实用信息

地址：13 Rue de l'Ancienne Comédie 75006 Paris

电话：01 40 46 79 00

交通：M4 M10 Odéon

营业时间：周一至周三 11h45-00h00

         周四至周日 11h45-01h00

文末彩蛋

位于大公府对面的 Chocolate House 是卢森堡人气最旺的咖啡馆之一，特色是各种口味的巧克力勺子 (Chocolate Spoon)。去货架上选择自己喜欢的口味，之后店员会给你上一杯热牛奶，将巧克力勺子浸入牛奶中融化，便是DIY的热巧克力奶。同时可以欣赏一下对面庄严的士兵，很有意思的体验。

No coffee No life

（来源：微信公众号：巴黎寻味）